Pengertian elektroforesis (electrophoresis) adalah teknik pemisahan campuran molekul organic berdasarkan perbedaan laju perjalannannya pada medan listrik.
Sumber: Rifa'i, Mien.A. Kamus biologi/penyusun akhir Mien A.rifai cetakan ke-4, Jakarta Balai Pustaka, 2004 halaman 100