Pengertian brem (brem)

Pengertian brem (brem) adalah

1. air perasan ketan yang mengalami fermentasi yang diperam lebih kanjut untuk meningkatkan kadar alkoholnya; 
2. makanan padat yang berasal dari ampas perasan tersebut.

Sumber: Rifa'i, Mien.A.  Kamus biologi/penyusun akhir Mien A.rifai cetakan ke-4, Jakarta Balai Pustaka, 2004 halaman 64

Share this post