Pengertian denaturasi (denaturation)
Friday, February 5, 2016
Pengertian denaturasi (denaturation) adalah memodifikasi melalui kerja fisik atau kimiawi sturktur bahan organik untuk mengubah beberapa sifat substansi tersebut, seperti daya laryt.
Sumber: Rifa'i, Mien.A. Kamus biologi/penyusun akhir Mien A.rifai cetakan ke-4, Jakarta Balai Pustaka, 2004 halaman 78
