Pengertian bakteriosin

Pengertian bakteriosin adalah protein yang dihasilkan oleh bakteri dan bersifat racun bagi dirinya; berbeda dari antibiotik karena mempunyai spectrum mikrob yang lebih sempit namun umunya lebih poten.

Sumber: Rifa'i, Mien.A.  Kamus biologi/penyususn akhir Mien A.rifai cetakan ke-4, Jakarta Balai Pustaka, 2004 halaman 45

Share this post