Pengertian antioksidan

Pengertian antioksidan adalah senyawa organik yang lebih cepat mengalami oksidasi dari suatu badan sehingga apabila ditambahkan menghambat atau mengehentikan peristiwa oksidasi sendiri bahan tersebut.

Sumber: Rifa'i, Mien.A.  Kamus biologi/penyususn akhir Mien A.rifai cetakan ke-4, Jakarta Balai Pustaka, 2004 halaman 26

Share this post