pengertian albumen
Monday, October 21, 2013
pengertian albumen adalah
- pati dan zat hara lain yang merupakan persediaan makanan lembaga, disimpan dalam endosperma, atau perisperma daripada biji;
- bagian yang putih dari pada telur
Sumber: Rifa'i, Mien.A. Kamus biologi/penyususn akhir Mien A.rifai cetakan ke-4, Jakarta Balai Pustaka, 2004 halaman 12