Pengertian iradiasi
Wednesday, March 20, 2013
Yang
dimaksud dengan iradiasi adalah salah satu cara fisika yang
diklasifikasikan sama dengan cara pemanasan dan pembekuan atau
pendinginan, yang dapat digunakan untuk mengawetkan atau
memperpanjang daya simpan bahan pangan.
Sumber:
Dra. Nurkartika, dkk Intisari BIOLOGi SMU, PT AKSARINDO PRIMACIPTA,
kawasan Pulogadung Jakarta Timur 2001. Halaman 254