Home » » pengertian MSG

pengertian MSG

Written By niamul huda on Sunday, February 19, 2012 | 10:34 AM


mononatrium glutamat atau monosodium glutamat (MSG) dikenal masyarakat sebagai bumbu masak yang menimbulkan rasa gurih. secara kimiawi, MSG adalah garam natrium dari asam glutamat. satu ion hidrogen (dari gugus -----OH yang berkaitan dengan atom C-alfa) digantikan oleh ion natrium. rasanya lezat luarbiasa sehingga banyak kalangan yang selalu ketagihan dibuatnya.

sumber:
Mukodi M.S.I & as’dil Muhammad, AGAR ANDA TIDAK PIKUN DAN RENTAN DIHARI TUA, cetakan pertama, Garailmu Jojakarta oktober 2009, halaman128
Share this article :

pengertian baru

Powered by Blogger.
 
Support : Your Link | Your Link | Your Link
Copyright © 2013. pengertian - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger